@phdthesis{Macht,
  type      = {Bachelor Thesis},
  author    = {Lena Macht},
  title     = {Zucker – eine Gesellschaftsdroge?},
  url       = {https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0295-opus4-18846},
  pages     = {IV, 40, V - XIII},
  abstract  = {Das Ziel dieser Bachelorarbeit ist es, {\"u}ber die Folgen eines {\"u}berm{\"a}{\"s}igen Zuckerkonsums aufzukl{\"a}ren und den Leser von einer bewussteren und ges{\"u}nderen Ern{\"a}hrungsweise zu {\"u}berzeugen. Dazu werden vorab die verschiedenen Zuckerarten sowie alternative S{\"u}{\"s}ungsmittel vorgestellt. Danach wird auf den Zuckergehalt diverser Lebensmittel eingegangen und der damit verbundene Zuckerkonsum in Deutschland thematisiert. Au{\"s}erdem wird dargelegt, inwiefern sich die Lebensmittelindustrie und die Gesundheitswirtschaft gegenseitig beg{\"u}nstigen,indem sie die zuckerreiche Ern{\"a}hrung der Bev{\"o}lkerung vorantreiben und damit auch die Entstehung verschiedener Zivilisationskrankheiten f{\"o}rdern. Abschlie{\"s}end wird aufgezeigt, in welcher Form eine pers{\"o}nliche Zuckerentw{\"o}hnung erfolgen kann und wie gesundheitspolitische Pr{\"a}ventionsma{\"s}nahmen anderer L{\"a}nder auch in Deutschland dazu beitragen k{\"o}nnen, den Zuckerkonsum in der Gesellschaft zu minimieren.},
  language  = {de}
}