@mastersthesis{Schweitzer2021,
  type      = {Bachelor Thesis},
  author    = {Schweitzer, Melanie},
  title     = {K{\"u}chenkr{\"a}uter},
  school    = {Private P{\"a}dagogische Hochschule der Di{\"o}zese Linz},
  pages     = {52},
  year      = {2021},
  abstract  = {Die vorliegende Arbeit befasst sich mit dem Thema K{\"u}chenkr{\"a}uter. Ziel dieser Arbeit ist es, einen genaueren Einblick hinsichtlich der Verwen dung von Kr{\"a}utern in der K{\"u}che, aber auch Kr{\"a}utern als Heilmittel zu bekommen. Diese beiden Betrachtungen sind deshalb von Bedeutung, da in der Geschichte der Kr{\"a}uter nie das eine ohne das andere aus kommt. Im Anschluss daran werden einige bekannte Kr{\"a}uter n{\"a}her beschrieben. Dabei stehen hier ihre genauen Eigenschaften im Fokus. Zu jedem Kraut folgt eine kurze botanische Beschreibung sowie seine Verwendung in der K{\"u}che und als Heilmittel. Der letzte Teil besch{\"a}ftigt sich mit der unterrichtspraktischen Umsetzung. Es werden verschiedene Beispiele genannt, wie das Thema „K{\"u} chenkr{\"a}uter" im Unterricht umsetzbar ist.},
  language  = {de}
}