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Diese Masterarbeit mit dem Titel „Gesunde Ernährung: Die Volksschule Michaelnbach im Fokus“ befasst sich mit der Bedeutung einer gesunden Ernährung in der Entwicklung von Kindern. Ziel dieser Arbeit ist es, die Wichtigkeit einer ausgewogenen Ernährung im Kindesalter sichtbar zu machen und aufzuzeigen, inwiefern die einzelnen Mahlzeiten die Leistungsfähigkeit der Schülerinnen und Schüler beeinflussen. Darauffolgend wird der Einfluss, den die Schule und ihre Lehrkräfte in Bezug auf die gesunde Ernährung der Kinder ausüben können, erläutert. Die Arbeit gliedert sich in eine theoretische Einführung in die Grundlagen der gesunden Ernährung und eine empirische Untersuchung. Die durchgeführten Umfragen unter den Schülerinnen und Schülern, den Lehrerinnen sowie den Eltern dienen als Grundlage, um Einblicke in die bestehenden Ernährungspraktiken der befragten Personengruppen zu erhalten. Durch die Verknüpfung der Ergebnisse der quantitativen Forschung mit der Theorie wird deutlich, dass den Erziehungsberechtigten der Volksschule Michaelnbach die gesunde Ernährung ihrer Kinder wichtig ist. Zudem zeigt sich, dass eine umfassende Ernährungserziehung, die sowohl theoretisches Wissen als auch praktische Erfahrungen beinhaltet, für die Förderung eines gesunden Lebensstils bei Kindern unerlässlich ist.